LINK NAGLUHO, ČVENK NASLIJEPO, SEX NASUHO

HVALA
PUSEKI
(a štaćeš - zaljubih se u Židova ;)))
nostalgija - ne zamjerite, bjah danas u rodnom gradu, a i u rodnom kraju pa me malo opiči - tuga +nostalgija
Link

1/2 žličice sode bikarbone + 1/2 vrećice praška za pecivo ti zamijeni kvasac. ostalo po receptu za kruh.

(tijesto mora biti mekano)

http://survival.aforumfree.com/t4519-beskvasni-kruh-recept
Ovo ti je veb adresa za sajt gdje su recepti za beskvasni kruh.

Dis bas u zídova bokte,ni nafte sirotinja nema.kosher nafte.tek nesto nerafinirane :-)

Kruh bez kvasca meni nije kruh...to je kolač...zašto ne želiš kvasac?

Kao kad netko stavi u tijesto od pizze, prašak za pecivo...neke stvari naprosto nemaju zamjenu...

nije kruh, točno. zato je pogača :)

ma super je. ali ne mož prenoćiti. mrvi se do boga sutradan.

Ili orehnjača sa praškom za pecivo...ma ne da se usporediti sa onom s kvascem, promisli...ja osobno, prašak za pecivo upotrebljavam u kakao šnitama i takvim nekim kruh-kolačima :)))

...e, da, mmmka, mrvi se, to je to, kruh bez germe je, ko pica bez dlaka :)))) (excuse my french)

zato soda bikarbona stabilizira tijesto da ne podivlja i bude kolačasto.


ej... jogurt je isto opcija. ali dugo traje dizanje.

...ali gle, kad radiš masni biskvit, nemreš bez praška za pecivo, jer spadne, unatoč proceduri (pjenasto žumanjke sa šećerpm, bjelanjak u snijeg i te fore)

vau...hvala, hvala :)
čitam.....

masnoća je teška. e, vidi... ćabate, recimo, sa puno ulja se teško dižu i ide više kvasca no obično.

ok. tnks. tijesto zamijesila dakle još samo malo soda bikarbone
radna temperatura pećnice možda netko zna?
slabo, pola il na najjače da ožežem?

Ovdje većina radi donuts sapraškom za pecivo, ali Crispy Kreme radi s germom...to je delikatesa...a ono drugo je sranje, fakat, koliko god se oni busali

da možda malo s uljem odozgora premažem?

...kad kažem 'ovdje', mislim u Americi, haha

sodu si trebala u brašno prosijati ko i p. za. pec.

ove pogača se zamijesi i zapeče na vreloj ploči. onda se nastavi peći u roru. a ti nastaviš drljati i čistiti ploču. i, psovati :D

ekolo - na srednju visinu rora, osd 1 -8 jačine stavila na 4,5
a sad čekam
ak ima tko da spasi stvar - h v a l a

Pravi kruh sa kvascem se obično premazuje vodom, tak da ima hrustavu koricu, i prerežu se par rezova dijagonalno, e sad za ovaj s praškom, ne znam, ovisi vjerovatno o obliku, jel u obliku pogače ili štruce, ma nemreš faliti, prašak diže stvar ko vijagra

hahahah...a ja niš ne prepkala.....na protvan u ror metla (glede visine, templića sve napisala
a sad kaj Bog da......

prašak nisam denula.....brašno, šećer, sol, voda, ulje i nabrzaka soda...
pod rukama tijesto prekrasno....a kaj bu iz njega - javim vam
malo me muči temperatura pečenja
ak prenaglo - bu izvana zagorilo a u nutra sirovo
ak preslabo bu se sušilo

U svakom slučaju, nemoj predugo, jer će biti pretvrdo...a za tijesta s praškom važi ono sa čačkalicom, kad misliš da je gotovo ili ne znaš jel gotovo, brzo ubodi čačkalicu i vidi, jel ima mrvica ili je suho...inače, ja u Hrvatskoj skoro sve pečem na 175 C, a ovdje na 350 F.

Hej, hej Kalimero - ne podcjenjuj! Pametan je to narods, za sve zgode oni su u pripremi:
- trgovina
- zemlja
- zlato
štogod da se desi oni nikad nisu i nebudu gladni

hahaha...ovo fakat fora...glede temperature u CRO C kod tebe F
yap - čačkalica je zakon
(ma kakvi termometri ;)))

aaaaaa :D stara me na telefon ispila... MORA BIT TANKO RAZVALJANO, JOHA! :d

(hehe. već je peče ;) )

za pokus napravih hm štrucicu malu, onak - komad tijesta da u dva dlana stane :))

uvali u ror pokraj i lončić vode, da nije kora pretvrda. aj... nema me. mah.

(Bogmeć dobro napreduje :))
fajn lijepo zgleda
hvala svima na linkovima i savjetima :)*

Da, sretno...ma bit će dobro..
.inače, ja ravnopravo upotrebljavam sodu bikarbonu i prašak za pecivo...naravno, samo u tijestima, ovisno šta imam doma...
jer mehanizam je isti, oboje otpuštaju CO2, što je cilj, da bi se dobilo rahlo i zračno tijesto.
Naravno, ako je netko bolestan i na dijeti je i ne smije kuhinjsku so, onda naravno ne smije niti sodu bikarbonu, jer je i ona narijeva sol, samo je karbonat, nije klorid, dakle, takvi koriste prašak za pecivo, koji ima umjesto natrija, kalij ili amonij uz HCO3

Nadam se da će se tvom dragom kruh dopasti :)))

eh...preveć šećera stavila (kvasna žena)
no ovo je tek generalna proba
hvala tape :)))

Kaže se, prvi se mačići u vodu bacaju, ti ovo sigurno nećeš, ali ćeš dobro znati za drugi put...i slikaj

:))
ma super je...sam preslatko-stavila šećera koliko bi za di-go kvasac a brašna upola manje
bum to s pekmezom smazala
uistinu u pravu ste - to nije kruh nek kolač :))