samo za Rossitu...PEČENI ODOJAK
SASTOJCI:1 kg odojka,sol,ulje za premazivanje. PRIPREMA:Meso odojka s unutrašnje strane dobro natrljajte solju, a s vanjske strane, tj. po kožici, premažite slanom vodom. U tepsiju stavite nekoliko žlica vode i ulja, položite meso odojka tako da je kožica okrenuta prema gore pa stavite u vruću pećnicu peći. Nakon kratkog vremena izvadite tepsiju s odojkom i obrišite isparene kapljice vode na kožici (kuhinjskim papirom). Zatim kožicu premažite uljem (po-moću kista) i nabodite na nekoliko mjesta (iglom). Za vrijeme pečenja odojka povremeno premazujte uljem iz lončića, a u tepsiju dolijevajte manje količine vode. Odojka pecite oko 2 sata na temperaturi od 200-220°C. Dobro pečeni odojak ima hrustavu kožicu bez mjehurića.NAPOMENA:Ako pečete veći komad odojka, tada na tepsiju stavite lončić okrenut naopačke pa preko njega nategnite potrbušnicu, kako se kožica ne bi smreškala.Ako želite uz odojak pečeni krumpir, tada ga stavite u istu tepsiju 1/2 sata prije nego što je odojak pečen. Po potrebi dio masnoće odlijte.
22.12.2005. u 10:02 | Prijavi nepoćudni blog | Dodaj komentar
ribica za ono s lončičem nisam znala sad budem i to probala, hvala
Autor: bjondazg | 22.12.2005. u 10:07 | opcije
molim...i drugi put...
Autor: ribica0203 | 22.12.2005. u 10:09 | opcije
Ja stavim veću jabuku i ona je fina, na kraju prelijem pivom i zapečem.Dobar tek
Autor: zivot-iznova | 22.12.2005. u 11:34 | opcije
hvala rosi, riječi ti se pozlatile :)))
Autor: ribica0203 | 22.12.2005. u 16:04 | opcije