Blogom

...Kuhari su bili “zakon”. Bio je tu Bobby, šef kuhinje, zatim Lydia, poluluda raspuštenica, Tommy i Mike. Jednom su nam usred tjedna pristigli veliki svatovi, ravno s obreda vjenčanja. “Izbacivali” smo jela neko vrijeme, a onda se pojavila mlada. Malo se došaptavala sa šefom kuhinje, za koji trenutak opet je nestala, ali je Bobby, najednom rekao: “Tony! Zamijeni me!”, te kliznuo kroz stražnja vrata.  
 
Ubrzo smo svi skupa virili kroz prozor gdje je Bobby, na očigled kompletnog osoblja, bučno guzio mladenku. Dok je novopečeni suprug s rodbinom zadovoljno “mljackao” filete lista, čedna je mlada slavila oproštajku s potpunim neznancem. A meni je tada prvi put postalo jasno da želim biti šef kuhinje...   Anthony Bourdain