razmišljanja odraslog djeteta

topla voda-3dcl.
žličica soli
200-300grama crnog brašna tip 1400
400-500grama smjese za kukuruzni kruh (podravka)
suhi kvasac

sastojke staviti u plastičnu posudu i miksati spiralnim metlicama 5 min.. ostaviti da se diže..
nakon pola sata kad je tijesto naraslo miksati još pet minuta i tada žlicom izvaditi na masni papir u dublji lim za pečenje..
uključiti pećnicu na 180-190 stupnjeva
dok se pećnica ugrije i tjesto će ponovo narasti..
peći oko 50-60 minuta.. zavisi od dimenzija lima i debljine tjesta..
vruće izvaditi iz lima i skinuti masni papir te umotati u čistu krpu koja nije prana sa omekšivačem:)
uživati u mirisu vrućeg kruha kao ja sada:)
ako vam cure sline od same pomisli na ovaj kruh.. uzmite vrući kruh.. u tanjurić malo soli i domaćeg maslinova ulja.. čaša crnjaka.. malo močite, jedite.. zaljevajte:)

e, da si jos na to prije pecenja namazal smjesu sira, vrhnja, jaje i krupno kosano lisce luka. posipal s crvenom paprikom, to bi bilo nekaj

čuj.. ja ovako pečem kruh godinama.. provjereno je jestiv i mekan i sedmi dan.. a ne volim onaj pjenasti iz dućana.. već navečer se samo mrvi.. ovo je kombinacija koja mi odgovara.. i ne kupujem kruh osim izuzetno.. par puta godišnje.. na povratku sa puta isl..

u slavoniji se tanka pogača.. vruća.. razreže po sredini.. sa unutarnjih strana nareže do korice na kockice.. zamasti i pospe solju i češnjakom.. malo pošprica vodom.. ponovo sastavi i još malo zapeče.. netko stavi i mljevene paprike.. šunke.. slanine.. ali ovo je osnova.. i tako zapečeno kida se rukama.. vruće.. jede.. i zaljeva rizlingom:)