Od seksa na blogu ništa,politiku zauzele žemske...Ja ću o kuhanju? ©
GOVEĐI JEZIK S UMAKOM OD RAJČICA
Sastojci:
1 goveđi jezik
2 lista lovora
1 žličica papra u zrnu
200 g ulja
3 glavice luka
100 g kožice od slanine
100 g mrkve
50 g celera
50 g korijena peršina
4 žlice brašna
4 žlice koncentrata od rajčice
2 žlice šećera
sol
Priprema:
Prokuhati i oguliti goveđi jezik, oprati ga u hladnoj vodi, a zatim staviti u lonac i naliti vode. Dodati list lovora, pola žličice papra, 1 glavicu narezanog luka, 1 mrkvu i malo celera. Posoliti i kuhati na umjerenoj vatri 1,5 sat. U međuvremenu na ulju popržiti 2 glavice luka narezanog na listiće, dodati narezanu kožicu slanine, sjeckanu mrkvu, celer i korijen peršina, lovor i papar u zrnu. Pirjati dok ne omekša. Kada je upola gotovo umiješati brašno i nastaviti pirjati dok brašno ne postane smeđe boje. Dodati koncentrat od rajčica i doliti 2 l vruće vode. Kuhati na tihoj vatri. Pred kraj kuhanja dodati šećer. Kad je jezik kuhan, izvaditi ga, a juhu procijediti. Prije posluživanja jezik narezati na ploške i poslužiti s kuhanom rižom ili pireom od krumpira. Preko narezanog jezika preliti jedan dio pripremljenog umaka od rajčica, a ostatak poslužiti posebno.
Dobar tek vam želim!
01.04.2015. u 8:06 | Dodaj komentar
meni dovoljan moj. se to računa? :P
jutro :)
Autor: meija | 01.04.2015. u 8:08 | opcije
Ni slučajno.U ovom slučaju se radi o goveđem jeziku :)
Jutro!
Autor: Virtue | 01.04.2015. u 8:11 | opcije
Vjerovatno to jelo ima neki fensi šmensi naziv na francuskom.Tu nam mogu Mai ili Đusi pomoći.
Autor: Virtue | 01.04.2015. u 8:12 | opcije
a kaj, ja sam kokoš? :))
ćemo na kavu, danas?
Autor: meija | 01.04.2015. u 8:12 | opcije
Zakaj ne?Daj to pvt,da ljudi ne pomisle svakaj...
Autor: Virtue | 01.04.2015. u 8:13 | opcije
a daj, ko da mogu misliti nekaj kaj inače ne misle :))))
Autor: meija | 01.04.2015. u 8:14 | opcije
kae sad, spomenem kavu, a on pobegne :D :P
Autor: meija | 01.04.2015. u 8:18 | opcije
Rešeno,kaj ne?
Autor: Virtue | 01.04.2015. u 8:19 | opcije
ok
Autor: meija | 01.04.2015. u 8:20 | opcije
Kaže google da bi ovo bil "vache à la sauce tomate" na vrancuzkome...
:)
Autor: Virtue | 01.04.2015. u 8:27 | opcije
Zapraf "Langue de vache"...
Autor: Virtue | 01.04.2015. u 8:28 | opcije
jojoj, opet me vučeš za jezik?
u zadnji tren sam odustala od komentara jer.....bi mi se štucalo popodne :D
Autor: meija | 01.04.2015. u 8:29 | opcije
Kažu da jezik treba to dulje kuhati što je krava starija....
Autor: Virtue | 01.04.2015. u 8:31 | opcije
a nekim kravama jezik je duži od repa :P
eto, i za ovaj komentar si ti kriv, tak da znaš :D
Autor: meija | 01.04.2015. u 8:32 | opcije
To su GMO krave...nisu one krive :)
Autor: Virtue | 01.04.2015. u 8:33 | opcije
Kažu:stara koka,masna juha.Kaj vele za staru kravu?
Autor: Virtue | 01.04.2015. u 8:35 | opcije
nju nitko neće ni na tanjur :P
Autor: meija | 01.04.2015. u 8:37 | opcije
Al kažu da su određeni dijelovi dobri za hrenovke....
Autor: Virtue | 01.04.2015. u 8:38 | opcije
ne jedem hrenovke, pa ne bih znala reći kaj je za njih dobro, a kaj ne
Autor: meija | 01.04.2015. u 8:40 | opcije
Inače je jezik multipraktik meso.Možeš ga lešat,pa u salatu,pa pohat,pa zapeć....sve trpi :)
Autor: Virtue | 01.04.2015. u 8:41 | opcije
bojim se to jesti, da ne postanem još lajavija :PPPPP
Autor: meija | 01.04.2015. u 8:44 | opcije
Misliš da se prima direktno za jezik?
Autor: Virtue | 01.04.2015. u 8:46 | opcije
Btw,moram off...do večeras.
Poz
Autor: Virtue | 01.04.2015. u 8:48 | opcije
tak su mi rekli... :)
mah, ali do sutra i jutarnje šihte :)
Autor: meija | 01.04.2015. u 8:52 | opcije
jbt na koji god blog zavirim jutros, spominj se mai? kod bože, ovdje...idem vidjet ima li nek bez mene? istina, imala sam onomad nick meni bez mene...al više ga ne rabim!
Autor: mai_sarai | 01.04.2015. u 8:59 | opcije
ah da, zaboravih alana...jbt od pet blogova jutarnjih na tri sam ja u ustima? morti zato nisam u šupku!
Autor: mai_sarai | 01.04.2015. u 9:01 | opcije
Ak te to smeta u ovom kontekstu,Mai,ne bum više.
Autor: Virtue | 01.04.2015. u 19:00 | opcije