U bešamel sam dodala puno mozzarelle i na kraju sve posula parmezanom i zapekla...nikako mi nisu ispadale dobre slike s foto aparatom...na kraju sam slikala telefonom...

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 20:58   |   opcije


Znaš ti kaj jestivo napraviti?
:)

Autor: Virtue   |   25.03.2015. u 20:58   |   opcije


Naravno, sve se ohladilo dok sam pokušavala slikati i onda pojela četiri komada...a joj, kak su fine, al' zajebancija velika

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 20:59   |   opcije


Prvo sam spekla slane palačinke, sve isto ko normalne samo s više soli...

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 21:00   |   opcije


Bez šparoga još i nekako...

Autor: Virtue   |   25.03.2015. u 21:00   |   opcije


Onda sam skuhala bešamel od putra brašna i mlijeka s muškatnim oraščićem uz dodatak prave mozzarelle...kad se skuhalo, sir se razvlačio se u nitima

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 21:01   |   opcije


Ne zahebavaj Zvonac!
Juicy, ovo mi izgleda njammmi :)

Autor: ovca_ko_ovca   |   25.03.2015. u 21:01   |   opcije


mljac...neki dan sam dva puta isto napravila svježe šparoge (iako nisu to one divlje istarske već iz uzgoja)...onak prepržim na ulju i špeku (ili pršutu) dodam brašno, prokuham šparoge i bacim na to pa na kraju dodam kiselo vrhnje i malo vode! meni to super...uz to napravim njoke ili neke rezance a meso nit ne treba!

Autor: mai_sarai   |   25.03.2015. u 21:02   |   opcije


Možda da si umjesto šparoga stavila grashak?

Autor: Virtue   |   25.03.2015. u 21:02   |   opcije


Dobro da si me podsjetio...šparoge sam lagano skuhala u slanoj vodi, da ostanu zelene i odmah ohladila u ledenom vodi (ajde, bila je iz pipe)...

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 21:02   |   opcije


prepržim na ulju i špeku (ili pršutu)...a meso nit ne treba!
O jebate pameti!

Autor: Virtue   |   25.03.2015. u 21:03   |   opcije


Virtue...ovo je osnova, možeš staviti šta ti duša poželi, skuhani grašak, špinat...umjesto mozzarelle, u recept ide sir gruyere, al ga nisam imala...snađi se druže

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 21:04   |   opcije


Mislim da bi grashak bio bolji jer nije gorkast,a i radi estetike...
:)

Autor: Virtue   |   25.03.2015. u 21:05   |   opcije


Mai, ovo su bile tanke zelene šparoge, ali daleko od istarskih, haha, jako daleko...ovesu slatke, istarske su ljute, onak baš fino...

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 21:06   |   opcije


Ma kakav grašak bokte, bez veze...šparoge su zakon...kažu istrijani, šparuge

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 21:06   |   opcije


Baš si zamišljam onak,zelene kuglice umjesto ovih parčadi u lapaćinkama....

Autor: Virtue   |   25.03.2015. u 21:07   |   opcije


I onaj komadić skroz desno ti je preveč falusoidan :)

Autor: Virtue   |   25.03.2015. u 21:08   |   opcije


Sram te bilo!

Autor: Virtue   |   25.03.2015. u 21:08   |   opcije


U bešamel sa sirom sam stavila skuhane šparoge, lagano promiješala i time napunila palačinke...onak obilno, svaku zarolala i poslagala sve u protvan namašćen maslacem...ostatkom bešamela sam prelila palačinke i obilno posula s parmezanom...zapekla na 400ºF.

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 21:09   |   opcije


Ne koristimo ti mi ovdje fahrine hajte Đusi....

Autor: Virtue   |   25.03.2015. u 21:10   |   opcije


Jebo te grašak...daj se nauči nešto drugo jesti...
Izgleda, da ti ne trebati ništa drugo, bucmast si :)))

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 21:11   |   opcije


Grashak je zakon,i još je multifunkcionalan.Osim za jest,možeš se pikulati s njime,gađati se,svašta nešto....

Autor: Virtue   |   25.03.2015. u 21:12   |   opcije


Ovo sam naučila i Italiji, davne 1988., od prave Talijanke.

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 21:12   |   opcije


Do kojeg koljena prave?Da nije neka ko fol...
:)

Autor: Virtue   |   25.03.2015. u 21:14   |   opcije


Nisam se niti ja rodila sa šparogama u ustima, ali sam se naučila i sad mi je fino. Baš ono fino.
Radim i Risotto agli asparagi. Mmmmm...

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 21:14   |   opcije


Ne rade od koljena...

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 21:15   |   opcije


Frend koji je imao pizzeriju dofurao neku Fatu da mu pizzu pravi.Morala lagat gostima da se zove Gianna :)

Autor: Virtue   |   25.03.2015. u 21:15   |   opcije


... juha, krem juha od asparagusa...kakva vrećica

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 21:16   |   opcije


Moram ubrzo do Turske da me neka prava turkinja nauči kavu skuvat...

Autor: Virtue   |   25.03.2015. u 21:16   |   opcije


Ima jedna koja se stvarno zove Ekrema, ja ju zvala e-krema, ono po internetski.

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 21:17   |   opcije


Koje baklave radim, urmašice...al' ne smijem jesti, jako su kripne, pa ih niti ne radim više...

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 21:18   |   opcije


...misliš, kafu ispeći, da te nauči?

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 21:20   |   opcije


Pa da...jebeš ak ne odeš do Turske naučit.

Autor: Virtue   |   25.03.2015. u 21:20   |   opcije


Ne treba meni Turska...ja kuham internacionalno...i pjevam Internacionalu

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 21:24   |   opcije


Sva sreća ima ambasada po Zagrebu,tak da ne moram puno putovati za neke recepte :)

Autor: Virtue   |   25.03.2015. u 21:25   |   opcije


... fakat sam se prejela, dvije bi mi bile sasvim dovoljno...al' dok sam pokušala slikati, još sam maznula dvije

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 21:25   |   opcije


...kad imam veće oči, nego trbuh...

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 21:28   |   opcije


Hehe, jedna s nickom diskretan...tko zna zašto ima takav nick...zato što je oženjen :))))

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 21:32   |   opcije


*jedan

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 21:33   |   opcije


Eto kakva si,čoek tio se na pvt povjeri,a ti odma javno!
Tko izda-pizda!

Autor: Virtue   |   25.03.2015. u 21:43   |   opcije


virt, špek ili pršut ja stavljam samo radi okusa i to ne smatram da je meso uz prilog? ja sam mesožder i meni meso ide uz sve...ah da, zaboravih na šparoge ide sir...neki...po želji...neki put mi paše gorgonzola a bome neki put parmezan...ovisi i o njokama. no, imam ja drugi problem...skoro ko ti đusi..nikak da se naučim kuhat samo za jednu osobu...stalno mi ili ostane ili se prejedem? ovo kaj ostane zamrznem, a onda to ne jedem...već bacim nakon mjesec dva! a grehota!

Autor: mai_sarai   |   25.03.2015. u 21:45   |   opcije


Odnesi u pučku kuhinju...

Autor: Virtue   |   25.03.2015. u 21:48   |   opcije


Mai, ako staviš u protvan, kak ćeš 3 palačinke stavit...ne može, mora barem za pokrit dno ...a onda moram i pojest...

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 22:19   |   opcije


sokić mamo
spremiti ću nekoliko maceta šparoga
i zalediti ih dok dođeš u hrvatsku
dati ću ih tebi pa skuhaj nešto za dvoje
vino ću ja donijeti sa sobom, jel o.k.?

Autor: staranaivan   |   25.03.2015. u 22:20   |   opcije


Od šparoga je još dobar quiche, kiš...mljac, mljac...e, onda stavim popržene kockice dimljenog špeka, šparoge s jajima i panna da cucina ili mlijeko...sve u prhkom tijestu.

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 22:22   |   opcije


Jok, ne kuham ja na godišnjem, haha...:)...ali hvala.

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 22:23   |   opcije


Istarske šparoge još napravim na lešo, tj. skuhane u slanoj vodi, ali tek toliko da proključaju i opet u hladnu vodu...moraju ostati hrustave i zadržati zelenu boju.
E, onda se fino skuhaju utvrdo jaja, izrežu se na četvrtine, promiješaju sa šparogama, posoli se, popari, bijeli ocat i maslinovo ulje...mljac, salatica od šparoga i jaja, nemre bolja bit

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 22:26   |   opcije


...a onda šparoge na kajganu, tj fritaja...

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 22:27   |   opcije


...a fine su i na roštilju, tako da imaju crte od roštilja, može i kuhinjski roštilj...ali ove moraju biti od one malo deblje sorte...

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 22:28   |   opcije


Kako se čiste šparoge...operu se, i počnu se krckati prstima od glavice, svakih 2-3 cm, tj. dok puca, kad prestane pucati, taj se dio baci, ili se koristi za juhu.

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 22:31   |   opcije


Za roštilj moraju biti cijele, pa se samo operu, osuše, i odreže se donji dio, čisto malo...

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 22:32   |   opcije


Jedan dan, kad mi se bude dalo, napravit ću nešto s artičokama.

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 22:33   |   opcije


sokić mamo
u mene ti je to lakše
uberem mac šparoga
bez pranja ih polomim
stavim u tavu, dodam mrvu ulja,
upalim plin, stučem dva tri jaja,
lagano poslim, sve sfrigam
i fatalaže! dobar tek si želim!

Autor: staranaivan   |   25.03.2015. u 22:34   |   opcije


Samo ovdje baš nema nekih dobrih artičoka...sve su rascvjetane, tj. listići su širom...moraju biti manje i tvrde, inače kad ih popoloviš, iznutra su dlačice...

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 22:35   |   opcije


ništa ne smeta niti ako između šparuga ima i bljušta!

Autor: staranaivan   |   25.03.2015. u 22:36   |   opcije


Da, ovo je fritaja, tako i ja radim, ali za salatu od samih šparoga ili šparoga s jajima, skuham ih...to ti je to...

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 22:36   |   opcije


Bljušt je isto dobar, naravno da ne smeta...

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 22:37   |   opcije


Bljušt je jedna sasvim druga biljka, ali se njeni mladi izdanci spremaju skupa sa šparogama.

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 22:39   |   opcije


Za brati šparoge stvarno treba imati oko...uočiti mladi izdanak u zelenilu, zelene boje...ali začas se čovjek nauči gledati...naravno, netko nikad ne vidi...valjda daltonisti :)

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 22:41   |   opcije


Uzgojene šparoge su elegantna verzija, platiš i kuhaš...ali nisu tako intenzivnog okusa kao divlje šparoge...kad sam prvi put jela divlje šparoge, nisu mi se sviđale od prve...naročito što nakon toga čudno smrdi pišanac...ali s vremenom sam naučila cijeniti šparogu, dapače, voliti...

Autor: juicy-mama   |   25.03.2015. u 22:43   |   opcije


je sokić mamo
pišanac je poseban!

Autor: staranaivan   |   25.03.2015. u 23:06   |   opcije


Đusika, ovo izgleda prefino. Probat ću, nema mi druge :)

Autor: ivanschchica   |   26.03.2015. u 8:29   |   opcije


Dodaj komentar